Гости Сибер Ил готовят талган в Хакасии

В Казановке в музее под открытым небом проходит мастер-класс по превращению ячменя в вкусный хакасский продукт талган.

Сотрудницы музея, наряженные в национальные костюмы, рассказывают форумчанам, приехавшим со всей страны и зарубежья как с помощью ступки и пестика очищают обжаренное зерно от шелухи, а затем на тербен (жерновах) перемалывают его, при этом, помогая процессу хакасской песней. Талган готов. Участники мастер-класса с удовольствием лепят из него сладкие шарики-пирожные с кусочками кедровых орехов, молотой черемухой и сахаром. Лакомство будет готово, как только застынет топленое масло, но гостям уже не терпится его попробовать.

Еще из этой рубрики:

Загрузка...
Новости Абакана и Хакасии



 
Статья прочитана 16 раз(a).
 
Еще из этой рубрики:
События Хакасии
На нашем сайте можно узнать последния новости в Хакасии и Абакане сегодня: криминал, происшествия, видео новости 2015. Все новости республики Хакасия. онлайн у нас на сайте 19 инфо
Архивы
Наша статистика
Яндекс.Метрика
Читать нас
Связаться с нами
78, за 0,278