Праздник «Алтын Ас» стал брендом

В Хакасском республиканском национальном музее-заповеднике на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» состоялся большой республиканский праздник «Алтын Ас» (Золотое зерно).

"Алтын Ас" праздник талгана проходит в республике уже 4 раз. "Сегодня он уже стал брендом нашего музея-заповедника", - сказала министр культуры Хакасии Светлана Окольникова.

Началось всё с обряда благопожелания. Далее, республиканский конкурс «Алтын Ас». Участники представили блюда национальной кухни в трех номинациях: «Хранитель традиций», «Новатор», «Мастер изготовления». Гости праздника и члены экспертной группы выбрали одного победителя в каждой из них. был и приз зрительских симпатий.

Здесь же прошли и мастер-классы, на которых можно было самостоятельно изготовить талган. "Люди крутили мельницы и готовили национальный злаковый продукт", - рассказала директор хакасского республиканского национального музея-заповедника Виктория Кулимеева.

Участники ярмарки на празднике "Алтын Ас" рассказали гостям, какие блюда можно приготовить из талгана – это и первые, и вторые, и даже десерты. Также зрители узнали секреты приготовления других хакасских национальных блюд и продегустировали их.

Приятным сюрпризом на празднике стали гости из тувы. Они подготовили вкусный подарок – тувинское лакомство чинге-тараа, приготовленное из проса по весьма трудоемкой технологии. Злаки осторожно вымачивают, не допуская нарушения целостности, обжаривают, отделяют от оболочки деревянным молотом в ступе, а после выветривают отделившуюся шелуху в деревянном корыте.

Также зрители смогли поучаствовать в хакасских национальных играх, мастер-классах  по бисероплетению, резьбе по дереву и кости. На празднике выступили творческие коллективы и артисты Аскизского района. Завершился "Алтын Ас" подведением итогов конкурса и театрализованным закрытием.

Еще из этой рубрики:

Загрузка...
Новости Абакана и Хакасии



 
Статья прочитана 5 раз(a).
 
Еще из этой рубрики:
События Хакасии
На нашем сайте можно узнать последния новости в Хакасии и Абакане сегодня: криминал, происшествия, видео новости 2015. Все новости республики Хакасия. онлайн у нас на сайте 19 инфо
Архивы
Наша статистика
Яндекс.Метрика
Читать нас
Связаться с нами
75, за 0,252