В 2015 году в Хакасии появится завод по переработке баранины

Проект данного предприятия уже готов. Предполагается, что мясо хакасских овец станет мировым брендом.

Эскиз проекта завода был представлен Иваном Меркуловым, который является вице-президентом федерации отельеров и рестораторов РФ, отмечает abakan-gazeta.ru. На 2,5-километровой площади развернется весь производственный процесс, куда войдет забой и производство полуфабрикатов. Также предусмотрен на территории магазин и кафе, в котором можно будет попробовать хакасскую баранину.

Планировалось, что завод откроется осенью. Однако пожары в Хакассии внесли некоторые корректировки в планы. Как заверяют власти региона, до конца текущего года завод точно будет построен. Кроме всего прочего овцы будут выращиваться по особому стандарту.