Представители Россельхознадзора рассказали о том, что производители молочной продукции часто разбавляют натуральный продукт разными ингредиентами, чтобы сэкономить на производстве. Как стало известно abakan-gazeta.ru, недобросовестные производители добавляют в натуральное молоко воду, крахмал, соду и даже известь с мелом и гипс. Понятно, что таким молоком можно отравиться.
В сметану подмешивают нежирный творог, воду, кефир, крахмал, соевый белок и другие компоненты. В твороге, сырах и сливочном масле специалисты находили маргарин, растительное масло и соевый белок. По словам специалистов, для добавок используются чаще всего дешевые растительные жиры – соевые, пальмовые и кокосовые. Их могут добавлять в молочную продукцию по отдельности или в разных сочетаниях.